ما هي الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة؟ أهم 6 فوائد

تُعتبر الشوكولاتة الداكنة من أشهى وأفخر أنواع الحلويات التي لها شعبية واسعة بين عشاق الحلويات في جميع أنحاء العالم بما تتميز به من مذاق غني. ولكن، يتساءل كثيرون عن الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة. في الواقع تُعرف الشوكولاتة الداكنة بفوائدها الصحية العديدة. فمع تطور الأبحاث والدراسات العلمية، تم الكشف عن العديد من الفوائد الصحية المذهلة للشوكولاتة الداكنة، والتي تجعل منها خياراً ممتازاً لمن يسعون للحفاظ على صحتهم دون التخلي عن تناول الحلويات. وفي هذا المقال، سنشارك معكم أهم 6 من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة وكيف يمكن أن تساهم في تعزيز صحتك ورفاهيتك بشكل عام. تابعوا معنا.

ما هي الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة؟

الشوكولاتة الداكنة ليست فقط حلوى لذيذة، بل هي أيضاً غذاء غني جداً بالفوائد الصحية. إذ يوجد الكثير من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة لاحتوائها على نسبة عالية من الكاكاو ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خياراً ممتازاً لتحسين الصحة العامة. من أهم هذه الفوائد ما يلي:

• تحسين صحة القلب: حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية تساهم في تحسين صحة القلب. إذ تعمل الفلافونويد على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• تحسين تدفق الدم: تعمل مركبات الفلافونويد على تحسين تدفق الدم إلى القلب وتقليل التجلطات.
• خفض ضغط الدم: تساهم في توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد في خفض ضغط الدم.
• تقليل الكوليسترول الضار: تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
• مصدر غني بمضادات الأكسدة: والذي يعد من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة إذ تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. هذه الجذور الحرة قد تتسبب في تلف الخلايا وتسريع عملية الشيخوخة. وإن أهم مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة هي:
  • البوليفينولات: تساهم في تحسين صحة الجلد وتقليل الالتهابات.
  • الفلافونويد: تحسن صحة الأوعية الدموية وتعزز الجهاز المناعي.
  • الكاتيشين: يساهم في تحسين وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي.
• تحسين وظائف الدماغ: حيث تساعد الشوكولاتة الداكنة في تحسين وظائف الدماغ وزيادة التركيز والذاكرة. إذ أن الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعزز تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسن من وظائفه.
• تحسين الذاكرة: تعزز تدفق الدم إلى الدماغ وتزيد من نشاطه.
• زيادة التركيز: تساعد في تحسين التركيز والانتباه.
• تقليل خطر الأمراض العصبية: تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والخرف.

هل يوجد فوائد للشوكولاتة الداكنة على الصحة النفسية؟

إلى جانب الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة ،يوجد لها أيضاً فوائد عديدة على الصحة النفسية. إليك بعض الفوائد الرئيسية:

• تحسين المزاج: حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات كيميائية مثل الثيوبرومين والفينيل إيثيلامين التي يمكن أن تحسن المزاج وتزيد من الشعور بالسعادة، وهذا يمكن أن تجده في كيكة غابة الكرز. هذه المركبات تحفز إفراز السيروتونين، وهو ناقل عصبي يلعب دوراً مهماً في تحسين المزاج.
• تقليل التوتر: يحتوي الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد، التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكورتيزول، وهو هرمون التوتر. تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر والقلق.
• مكافحة الاكتئاب: الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات مثل الأنانداميد الذي يعمل على تعزيز الشعور بالسعادة والراحة عند تذوقها كما في الصندوق الأنيق. بالإضافة إلى ذلك تساعد الشوكولاتة الداكنة في إفراز الإندورفينات التي تعتبر مسكنات طبيعية للألم وتساهم في تحسين الحالة المزاجية.
• زيادة الطاقة والنشاط: الكافيين الموجود في الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد في زيادة اليقظة والنشاط، مما يساهم في تحسين الأداء العقلي والبدني.
• تقليل الشعور بالتعب: الشوكولاتة الداكنة تحتوي على المغنيسيوم، وهو معدن يساعد في تقليل الشعور بالتعب والإرهاق والتحسين من الصحة النفسية، جرب صينية الروائح، مما يساهم في تحسين الحالة المزاجية العامة.

هل يوجد أضرار للشوكولاته الداكنة على الصحة؟

على الرغم من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة فإنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية إذا تم تناولها بكميات كبيرة. إليك بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار:

1. السعرات الحرارية العالية: الشوكولاتة الداكنة تحتوي عادةً على نسبة عالية من الدهون والسكريات، مما يزيد من السعرات الحرارية. إذا تم تناولها بكميات كبيرة دون مراقبة، يمكن أن تسهم في زيادة الوزن.
2. محتوى الكافيين: الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمية معتدلة من الكافيين، والذي يمكن أن يسبب القلق أو الارتجاج إذا تم تناول كميات كبيرة منها، خاصة لأولئك الذين يكونون حساسين للكافيين.
3. الحساسية والحساسية المتبادلة: بعض الأشخاص قد يكونون مصابين بحساسية للكاكاو أو مكونات أخرى في الشوكولاتة الداكنة، مما يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل جلدية أو أعراض هضمية.
4. ارتفاع الدهون المشبعة: تحتوي بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة على كميات عالية من الدهون المشبعة، التي إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة، يمكن أن تؤثر سلباً على مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الأمراض القلبية.
5. التفاعل مع بعض الأدوية: الشوكولاتة الداكنة قد تتفاعل مع بعض الأدوية مثل الأدوية المضادة للاكتئاب التي تعمل على زيادة مستويات السيروتونين في الدماغ، مما يزيد من خطر الآثار الجانبية.

هل يوجد فوائد للشوكولا على صحة الجلد؟

بالطبع أثبتت الدراسات وجود العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة على الجلد، باعتبارها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة الجلد وحمايته من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس. حيث تعمل مضادات الأكسدة على:

• تساهم في حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
• تحسين نضارة البشرة إذ تعزز إنتاج الكولاجين وتحسن مرونة الجلد.
• تقليل التجاعيد حيث تساهم في تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.

ما هي القيمة الغذائية الموجودة في الشوكولا الداكنة؟

إلى جانب الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة فإنها تحتوي على الكثير من المعادن مثل: الماغنسيوم والزنك والحديد، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وتختلف القيمة الغذائية حسب نوع الشوكولاتة ونسبة الكاكاو فيها. إليك القيمة الغذائية النموذجية للشوكولاتة الداكنة بنسبة 70-85% من الكاكاو لكل 100 جرام:

1. السعرات الحرارية: حوالي 600-650 سعرة حرارية.
2. الدهون: حوالي 45-50 جرام، منها الدهون المشبعة تكون في نطاق 30-35 جرام.
3. الكربوهيدرات: حوالي 40-50 جرام، منها السكريات حوالي 20-25 جرام.
4. البروتين: حوالي 10-15 جرام.
5. الألياف الغذائية: حوالي 10-15 جرام.
6. المعادن: تحتوي الشوكولاتة الداكنة عادةً على معادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك، بنسب متفاوتة حسب العلامة التجارية والمكونات.
7. الفيتامينات: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على بعض الفيتامينات الضرورية مثل فيتامينات B و E، بالإضافة إلى الفلافونويد كمضادات الأكسدة.

مع الانتباه إلى أن هذه القيم الغذائية تختلف بناءً على نوع الشوكولاتة ونسبة الكاكاو فيها. وكلما كانت نسبة الكاكاو عالية كان خيارك أفضل صحياً بسبب احتوائها على كميات أقل من السكر ومزيد من المواد الغذائية القيمة.

مع خلاصة حديثنا عن الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة نجد أنها أكثر من مجرد حلوى لذيذة، فهي غذاء غني بالفوائد الصحية المتعددة. من تحسين صحة القلب والدماغ إلى تحسين المزاج ودعم فقدان الوزن، إذ يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تكون إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي. وتذكر دائماً تناولها بكميات معتدلة للاستفادة من فوائدها دون التأثير على السعرات الحرارية.

يمكنك زيادة المتجر من خلال الصغط هنا

ويمكنك زيارة صفحات التواصل الاجتماعي التالية

فيسبوك